Наша миссия – чтобы как можно много людей попробовали и полюбили хорошее грузинское вино.   Мы начали эту дорогу с открытия магазина / бара в урбанной части города. Мы думаем, что горожанам нужны подобные места для развития культуры винопития и хорошего восприятия вина. После этого сами виноделы будут охотнее выпускать лучшие вина, потому что грузин лучший оценитель грузинского.   Мы создали независимую дегустационную комиссию для сбора хороших вин, куда мы периодически приглашаем новых дегустаторов. Мы тестируем около 100 вин каждый месяц с секретным методом дегустации и на сегодняшний день мы выбрали 800 из более чем 2500 вин. Наш подход к выбору вина предлагает отличную возможность для всех производителей, особенно маленьким погребам, чтобы донести хорошее вино до грузинских потребителей и завоевать популярность. Любой винодел может поставить собственное вино и если будет одобрено дегустационной комиссией, то попадёт на полках нашего магазина.   Все эти вина сортируются на полках по сортам и происхождению, в этом случае все винодельни находятся в равных условиях. На полках по производителям не отдаётся предпочтение. При таком подходе нашим гостям еще удобнее найти желаемое вино.   Хорошее вино - это не просто напиток для людей с высоким доходом. Сегодняшние винодельни позволяют продавать свое вино по доступной цене. И мы, чтобы способствовать популярности хорошего бутылочного вина, в баре подаем вино по цене магазина, без каких-либо добавок.   Все наши вина грузинские и так будет в будущем!